A Diningcitynek köszönhetően találtunk rá az 5villa Gasztrokaland & Bár étteremre. Imádjuk, amúgy ezt (diningciy) az oldalt, mert mindig kapjuk a jobbnál jobb akciókat, lehetőségeket. Természetesen a Pé erre a hírlevélre is fel van iratkozva, mint ezer másikra. ? Szóval így találtunk rá a mostani kiszemelt vendéglátó egységre is. Már a bemutatkozó szöveg rabul ejtett minket, olyan mintha nekünk címezték volna, így már foglaltuk is az asztalt. Sajnos a négylábú szőrős gyerkőcünk nem tudott most velünk jönni, mert nem kutyabarát, de ettől függetlenül csak ajánlani tudjuk!
Az étterem a Deák Ferenc tér szomszédságában található a volt Vakegér kocsma helyén. Egy nagyon dizájnos, fiatalos bár, élő zenével. Az étterem koncepciója szerint kis adagokat szolgál fel, hogy minél több mindent megtudj kóstolni, ezért az 5 villa, 5 falat. Aki esetleg attól fél, hogy így nagyon picike adagokat kap és a jóllakásra lehetőség nincs, annak most szólunk, hogy ettől nem kell félni. ? Na nem olyan nagymama szed a kisunokájának, nehogy éhen haljon adagok, de nem is ezt ígérik.
A menü során két opció közül választhattunk, négy vagy, öt fogásos menü fix árért, amely 1 vagy 2 előételt, 2 főételt és egy desszertet tartalmazott. Of course, mi a 2 előétel 2 főétel és desszert opciót választottuk, nagyon jól lakva fejeztük be a vacsit. ?
Menü:
Bé:
Előétel:
- Erdélyi padlizsánkrém, feta, kápiakrém, olivabogyó, pita
Ha nem lett volna nagyon kínos, akkor a tányért tisztára nyalogattuk volna. Mindegyik krém külön-külön is helytállt volna, így együtt meg vissza kellett fognunk magunkat, hogy ne zabáljuk be nagyon kínosan és nagyon hamar az egészet. Krémes, Pazar fűszerezés, tökéletes.
- Lazac gravlax, kapor, tormakrém, yuzu kaviár
Ha az előző finom volt, akkor ez a második meg zseni. Az ízek annyira tökéletesek voltak együtt, mint a Taj Mahal, nem tudjuk elképzelni, hogy ez még hogyan lehetne jobb.
Főétel:
- Zöld krusztában sült vadlazac, fekete rizs, vajmártás
Ettetek már fekete rizst? Tudtátok, hogy baromi jó? Ha csak az lett volna a tányéron is elégedettek lettünk volna. A lazac picit szárazabb volt, mint ahogy mi azt szeretjük, na de ez sem olyan probléma, amit gazából említeni kell, csak már zavarba ejtő, hogy semmibe nem kötünk bele. Minden ételnél elmondható, hogy igazán harmóniában voltak az ízek, a fűszerezés, a textúrák, a savak, a tálalás. Jó volt enni!
- Vargányás gersli rizottó, mascarpone, parmezán, fenyőmag
Ez egy kicsit egyszerűbb fogás a lazachoz képest, de ebbe se tudunk belekötni. Fancy egytálétel, hangulatosan tálalva, vegáknak tökéletes választás.
Desszert:
- Kókuszos tápióka puding, mangóval
Uhh gyerekek ez nagyon frankó. Krémes puding édes mangóval, kókusz chipssel. Kár is ragozni. Amit eredetileg kinéztünk desszert már elfogyott, ezért választottuk végül a tápiókát, nem bántuk meg.
Pé:
Előétel:
- Kacsamáj paté, gesztenye, narancsos homoktövis hab, kalács
Igazából csak annyit tudunk hozzáfűzni, hogy Isteni! ? Lágy patéhoz jól passzolt a savanykás homoktövis hab és a friss pirított kalács. Hmmm
- Kacsa consommé, zöldségek, húsával töltött derelye
Julienne-re vágott zöldségekkel és egy ízes derelyével. Ha nagyon bele akarnánk valamibe kötni, akkor csak annyi, hogy lehetett volna melegebb a leves, de kb. ennyi.
Főétel:
- Kacsamell, káposztás rétes „szivar”, levendulás körte
Az est egyik kedvence. Ropogós kacsamell, ízekben nagyon gazdag rétessel és körtével. Jól hangzik nem? Hát finom is volt. A kacsa lehetett volna „rozébb”, de a bőre és a két köret mindent vitt.
- Mézes-szójás-chilis-gyömbéres császárhús, „zöldborsófőzelék”
A húsinál dominánsabbak lehettek volna az ízek, de a ropogós kéreg és az omlós császárhús kárpótolt. A köret több textúrában megmutatott zöldborsó. Nagyon jólállt a köretnek, hogy a borsó íze dominált.
Desszert:
- Császármorzsa, szilvalekvár
Aj ilyet bármikor meg tudnánk enni.
Ha az 5villában jártok semmiképpen ne hagyjátok ki, a koktél választékot. Nem csak az ételek nagyon ötletesek, de az italok is. De vigyázat, az a fajta amelyiket nagyon gyorsan benyakalja az ember, önuralomra van szükség. A kivitelezésben itt is van frikszi, nem csak simán egy ikea-s 3dl pohárban kihozott, színes szagos nesze semmi fogd meg jól.
Voltaképpen azt kell, hogy mondjuk, nagyon szuper hely és nem igazán tudunk belekötni semmibe. Az kiszolgálás kedves és az ételek nagyon finomak voltak. Mind tálalásban, mind mennyiségben ötletes és ízletes menüsort kaptunk. Egyetlen egy dolog van, amiért nem lehet Tökéletes csak tökéletes, hogy nem kutyabarát. Ennek ellenére még biztos, hogy visszatérünk. ?
